Food and Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管(宴会)
Hotel Indigo
Posted on Mar 30, 2026
1. 负责酒店各类宴会(含婚宴、会议、商务宴请、主题晚宴等)的全流程服务管理,涵盖前期策划协调、现场指挥调度及后期服务复盘;
2. 组织并督导服务团队严格执行酒店服务标准,确保迎宾接待、席位安排、席间服务、酒水供应、应急响应等环节专业高效;
3. 主动对接销售、厨房、工程、安保等部门,统筹资源保障宴会安全、准时、高品质交付,及时处理现场突发状况;
4. 参与宴会成本管控与人力排班优化,在保障服务质量前提下提升运营效率与客户满意度;
5. 开展日常带教培训、服务质检与绩效反馈,持续提升团队服务意识、操作规范性与职业稳定性。
1. 具备高星级酒店或大型餐饮集团宴会服务管理经验,熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》及行业服务评级标准;
2. 持有国家认可的餐饮服务类职业资格证书(如餐厅服务员(高级)、食品安全管理员等),具备基础消防安全、急救知识及突发事件处置能力;
3. 具备较强的组织执行能力、服务细节把控力与跨部门协同意识,能适应弹性工作时间及节假日高峰期工作安排;
4. 普通话流利,具备基础英语沟通能力,可熟练使用办公软件及酒店PMS系统(如Opera、Fidelio等);