1. 负责酒店风味餐厅的日常出品管理，确保菜品质量、口味、摆盘及出餐时效符合标准；
2. 参与菜单更新、新品研发、成本控制及标准化流程执行；
3. 落实食品安全与厨房卫生管理要求，监督所辖区域操作规范与人员健康执行；
4. 协助排班、培训及团队日常管理，保障后厨高效有序运行。

1. 高端酒店或风味餐厅相关岗位工作经验；
2. 熟练掌握菜品制作工艺，具备独立出品能力；
3. 具备基本管理意识与协作能力，能适应轮班工作；
4. 符合食品从业人员健康要求，无法律禁止从业情形；