1. 在主厨指导下，负责风味餐厅的备料、制作、出品及质量控制；
2. 执行标准化操作流程，确保菜品口味、摆盘、分量符合餐厅标准；
3. 管理所辖区域食材申领、库存与损耗，落实食品安全与成本管控要求；
4. 协助带教初级厨师，参与岗位技能指导与团队协作；
5. 严格遵守厨房卫生、消防及安全生产规范。

1. 高端餐饮或国际酒店风味餐厅相关工作经验；
2. 熟悉厨房设备操作，了解食品安全基本知识（如HACCP、过敏原管理）；
3. 具备良好沟通能力与团队协作意识，能适应高强度工作节奏；
4. 持有有效健康证明及餐饮行业必备从业资质；