1. 负责酒店西饼房日常运营，包括产品制作、质量控制、食品安全及出品管理；
2. 制定标准配方与生产计划，保障自助餐、下午茶、宴会等场景甜点稳定供应；
3. 管理西饼房团队，开展排班、培训与绩效指导；
4. 协同餐饮、宴会等部门，确保多渠道订单准时高质量交付。

1. 3年以上高星级酒店西饼房主管或同等岗位经验；
2. 持有高级西式面点师职业资格证书及有效健康证明；
3. 熟练掌握蛋糕、面包、甜点等主流西点制作工艺；
4. 具备团队管理能力及基本成本意识，能适应轮班工作。