1. 负责中式点心（广式、苏式等主流风味）的研发、标准化制作及品质管控，确保出品符合食品安全标准与餐厅定位要求；
2. 统筹点心厨房日常运营，包括生产计划制定、物料损耗控制、成本核算及人员排班协调；
3. 指导并培训点心厨师团队，持续提升操作规范性、出品一致性与创新能力；
4. 配合餐饮部完成菜单更新、季节性产品推广及大型活动点心供应保障工作；
5. 严格执行食品安全、卫生及消防安全管理制度。

1. 具备高端餐饮或五星级酒店点心厨房工作经验，其中至少2年担任点心主管或主厨岗位；
2. 精通广式、港式经典点心制作工艺，熟悉常见面点原料特性及现代改良技术，具备独立研发能力；
3. 持有有效的健康证明及餐饮行业相关职业资格证书（如中式面点师高级工及以上）；
4. 具备良好的团队管理能力、跨部门协作意识及基础成本管控知识；