1. 负责蒸制类菜品的制作与出品，确保口味、火候、造型及出品时效符合厨房标准；
2. 按照菜单要求及厨师长指令，完成食材预处理、腌制、装盘及蒸制全流程操作；
3. 保持蒸柜、工作台、工具及周边区域的清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范；
4. 配合团队完成备餐、出餐及收档工作，保障高峰时段出品质量与效率。

1. 具备1年以上中式热厨（蒸制方向）实操经验，熟悉广式或主流菜系蒸菜工艺者优先；
2. 掌握基本刀工、调味及火候控制技能，能独立完成常见蒸制菜品的标准化制作；
3. 持有有效健康证明，无传染性疾病，符合餐饮行业从业健康要求；
4. 具备良好的职业素养、团队协作意识及食品安全责任意识；