1、组织厨房运营并制作和送上各种菜肴，监管厨房团队中的下级员工。

2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

1、与顾客，员工和第三方交往的能力。
2、食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。
3、解决问题和培训的能力。