1、负责制作各种广式面点及配料，比如虾饺、菠萝包、肠粉等。
2、负责内部日常所用原料的领用。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

1、烹饪或面点专业优先考虑；
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、身体健康，服从安排；
4、良好的服务意识；