全面负责酒店全日制餐厅、大堂吧及送餐部的日常运营和管理，确保符合服务的规范和运营的程序。

有效管理餐厅的日常工作，确保工作正常进行。

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。特别活动的概念管理工作。创造良好的公众宣传机会。

善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户，特别是餐饮部门的客户。

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

.1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。
2、4 年以上西餐厅相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
3、完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
4、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力
5、具有领导能力、具有良好的写作技能
6、具备较强的团队激励和管理能力